27 Ağustos 2010 Cuma

fırında pirinçli köfte

malzeme

1/2 bardak haşlanmış pirinç
200 gr kıyma
1 adet yumurta
Kuru nane, kimyon,kekik ,karabiber ve tuz
3 patates
2 adet defne yapragi
2 adet domates
sıvı yağ
1 kuru soğan
1 kaşık salça
3-4 taze biber
varsa 2-3 kurutumuş biber
1 kaşik un
2-4 bardak sicak su



yapilişi

Pirinç, kıyma,un,yumurta,soğan,tuz ve baharatlari yoğrun,buzdolabında yarım saat dinlendirin.yassi köfteler yapin,az siviyağda hafif kizartın. borcama iri doğradiğiniz patateslerle birlikte köfteleri dizin.biberleri de üstüne sıralayıp,aralara defne yapraği koyun.domatesi rendeleyip üzerine gezdirin,salçayı 2 bardak sicak suyla eritıp köftelere dökun.200 derece fırinda pişirin,suyunu çok çektigi için su ilave edin.ben köfteleri kizarttığim için yağ ilavesi yapmadim.domatesi üzerine halka kesip de dizebilirsiniz,benim domatesler yumuşak olduğundan rendeledim.

afiyet olsun

2 yorum:

  1. eline saglik harika

    YanıtlaSil
  2. Güzel bir tarif,çok da lezzetli olduğuna eminim.Eline sağlık.

    YanıtlaSil