6 Temmuz 2010 Salı

PEYNİRLİ PATLICAN


bizim orda Yaz Yemeklerinden ilk sıralardadır bu Tarif.fazla bilene denk gelmedim.bu ara bacak kırık duzelsin de Yaparım.siz alın Tarifi,Yapıp bana da gönderin canlarım.


PEYNİRLİ PATLICAN (ÇANAKKALE)



6 kişilik Gerekli malzeme:

4 patlıcan

250 gr beyaz peynir

yarım demet maydanoz

1-2 yumurta

sıvıyağ (kızartmak için)



Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve enine kalın

dilimleyin. Her bir dilimi birbirinden kopmayacak şekilde

ortasından enine kesin.Peyniri çatalla ezip,ince kıyılmış

maydanoz ve 1 yumurtayla karıştırın. Hazırladığınız

karışımı dilimlediğiniz patlıcanların arasına sürüp kapatın

Bir kapta 1 yumurtayı çırpın ve Peynirli

patlıcan dilimlerini

yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. havlu kagıda alın.

servise hazır.bu arada yumurta çok olmasın derseniz 1 adet kullanın



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder