6 Temmuz 2010 Salı

patlıcan sarma


patlıcan sarma

malzemeler
-5-6 patlıcan
-1/2 kg kıyma
-2 domates,2 patates
-biber
-ekmek içi
-tuz,karabiber,kimyon,maydanoz
-2 yumurta
-1 soğan
-kürdan

yapılışı

patlıcanları alaca soyup şeritler halinde uzun dilimleyin.yumurtayı çırpıp patlıcanları yumurtaya bulayıp kızartıp,peçeteli tabağa alın ,kıyma,yumurta,ekmek içi,soğan,kimyon,k.biber,
tuz,maydanozu yoğurup köfte yapın.patlıcanlara köftelerin yarısını sarıp kürdanla tutturup tepsiye dizin.patatesleri ve kalan köfteleri kızartın.biberleri ekleyip tuz,şeker serpin.
domates rendeleyin.üstünü örtecek kadar su koyup kısık ateşte pişirin.pişmesine yakın
kızarmış köfte ve patatesleri de ekleyin.isterseniz fırına da verebilirsiniz.afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder