Bakla Kızartması
taze bakla
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Az tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kıyılmış dereotu
Bakların ucu alınmadan,
tuzlu suda 20-25 dakika haşlanır.
Sonra uçları alınabilir. Çukur bir kapta yumurta,
un ve tuz koyu boza kıvamında çırpılır. Baklalar bu
karışıma bulanır, kızgın yağda pembe renkte
kızartılır. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt
konur, dereotu serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder